丸いかき揚げの夏越ごはん

料理手順

1. 
   手順1

   米は雑穀ごはんの素を入れて炊く。

2. 
   手順2

   おくら・パプリカ・玉ねぎ・えびは1.5cm角に切る。

3. 
   手順3

   ボウルに衣を合わせて2を入れる。

4. 
   手順4-1

   揚げ油を160℃に熱し、3をクッキングシートにのせて揚げる。

5. 
   手順4-2
6. 
   手順5

   しょうがはすりおろす。大根はすりおろして余分な水気をきる。めんつゆと合わせる。

7. 
   手順6

   器に1の雑穀ごはんを盛り付け、4をのせて5と刻みのりを添える。