トマト大福
ミニトマトが丸ごと入った、ジューシーな大福です。
材料(4個分)
a |
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| 白玉粉 | 80g |
| 砂糖 | 80g |
| 水 | 100cc |
| 片栗粉 | 適量 |
| ミニトマト | 4個 |
| 手造りあんこ | 100g |
料理手順
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手順1aを耐熱ボウルに入れて、よくかき混ぜる。電子レンジに入れ、1分半加熱する。一旦取り出し、それをかき混ぜ、再び2分半加熱する。
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手順2ミニトマトはヘタを取って湯むきする。
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手順3あんこは4等分に分けてミニトマトを真ん中にして丸めておく。
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手順41を、片栗粉をしいたバットに入れて4等分する。
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手順54を広げて3を包む。