ゴロゴロ具材の夏野菜炒め

料理手順

1. 
   手順1

   鶏むね肉はひと口大に切って塩・こしょう・酒をふる。周りに片栗粉をまぶし、サラダ油を混ぜる。

2. 
   手順2

   ベビーほたては酒・塩で下味を付ける。

3. 
   手順3-1

   なすはひと口大に切る。

4. 
   手順3-2

   玉ねぎはひと口大に切る。ピーマン・パプリカは種をとってひと口大に切る。

5. 
   手順4-1

   フライパンにサラダ油大さじ2を温め、1を入れて炒める。

6. 
   手順4-2

   鶏肉に火が通ったら、3のなす・玉ねぎ・ピーマン・パプリカの順に炒めてaで味を付ける。

7. 
   手順5

   4にえび・ベビーほたてを入れて炒め、味をなじませる。