イースター カスタードフォンデュ
- レシピナビ:2019年4月号
クリーミーな手作りソースとフルーツが絶妙! パーティーにもおすすめです。
材料(4人分)
| パスコ 超熟イングリッシュマフィン | 2個 |
|---|---|
| いちご | 8個 |
| キウイ | 1個 |
| バナナ | 1本 |
| プチシュー | 4個 |
| マシュマロ | 2個 |
| スライスアーモンド | 8枚 |
| チョコペン | 1本 |
カスタード |
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| 牛乳 | 300g |
| 卵黄 | 3個 |
| グラニュー糖 | 60g |
| 薄力粉 | 15g |
| コーンスターチ | 10g |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ※プチシューは一部店舗では取り扱いがございません。 | |
料理手順
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手順1-1イングリッシュマフィンは半分に割って9等分に切り、トーストする。
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手順1-2果物は食べやすいひと口大に切る。
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手順2-1マシュマロは半分に切る。
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手順2-2アーモンドとチョコペンでうさぎにする。プチシューにのせる。
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手順3カスタードを作る。牛乳にグラニュー糖半量を入れて温め、沸騰直前に火を止める。ボウルに卵黄を溶きほぐして残りのグラニュー糖を加えて混ぜ、粉類・バニラエッセンスも混ぜる。牛乳を注ぎ入れてこす。鍋に入れて火にかけ、短時間で、トロミがつくまで火にかける。
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手順4器に3を入れて、1・2につけて食べる。