豚肉とほたてのガーリックソテー

料理手順

1. 
   手順1

   豚トロは塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   にんにくはつぶす。

3. 
   手順3

   フライドポテトはフライパンにサラダ油を熱して揚げる。

4. 
   手順4-1

   ピーマン・パプリカは細切りにする。

5. 
   手順4-2
6. 
   手順5

   フライパンにサラダ油小さじ2を温め、4を炒める。火が通ったら塩・こしょうで味を調える。

7. 
   手順6-1

   5のフライパンをきれいにしてサラダ油大さじ2・にんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがしたら1の肉を入れる。肉に焼き色がついたら弱火にして2分ほど加熱する。返して強火にして焼き色がついたら弱火にしてさらに2分ほど加熱する。

8. 
   手順6-2

   途中でベビーほたてを焼く。

9. 
   手順7

   6に醤油を入れてからめる。

10. 
    手順8

    器に7・3・5を盛り付ける。