回鍋肉焼きそば

料理手順

1. 
   手順1-1

   豚肉は5cm長さに切る。キャベツはひと口大のざく切りにする。ピーマンは種を取って乱切りにする。

2. 
   手順1-2

   人参は薄切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

3. 
   手順2

   焼きそばは袋のまま電子レンジで1分ほど温め、フライパンにサラダ油大さじ1を入れて焼き色がつくまで炒めて取り出す。

4. 
   手順3

   フライパンにサラダ油大さじ1を加えてキャベツ・ピーマン・人参の半量を炒めて皿に取る。再びフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、残りのキャベツ・ピーマン・人参も同様に炒めて皿に取る。

5. 
   手順4

   3のフライパンに小さじ2のサラダ油を入れて豚肉・長ねぎを入れて炒める。肉に焼き色がついたらいったん火を止め、Cook Doを加える。再び中火で炒めて豚肉にタレをからめ、3を戻し入れて炒め合わせる。

6. 
   手順5

   2の麺を器に盛り付け、4をかける。