ほうれん草チーズカレー

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉・玉ねぎ・人参はひと口大に切る。じゃが芋は皮をむいてひと口大に切って水にはなす。

2. 
   手順2

   ほうれん草は下処理してゆでる。水にはなして水気をきり、3cm長さに切る。

3. 
   手順3

   ゆで卵は半分に切る。

4. 
   手順4

   鍋にサラダ油を温め、1を入れてよく炒める。

5. 
   手順5

   4に水を加え、沸騰したらアクをとり、中火で15分ほど煮込む。

6. 
   手順6

   5の火を止めてルウを割り入れて溶かし、再び火をつける。

7. 
   手順7

   トロミがつくまで10分ほど煮て、ほうれん草・チーズを加えてひと煮立ちさせる。

8. 
   手順8

   器にごはんを盛り付け、7をかけ、ゆで卵を添える。