甘玉キャベツとタンドーリチキンカレー

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 
   手順2

   キャベツはせん切りにして水にさらし、水気をよく切る。

3. 
   手順3

   鍋にサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、玉ねぎを透き通るまで炒め、豚挽き肉を加えてほぐしながら炒める。

4. 
   手順4

   3に水を入れ、沸騰したらアクを取り、火を弱めて5分ほど煮る。火を止めてルウを加えて溶かして混ぜ、再び火をつけてトロミが出るまで煮て、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油小さじ2を温め、タンドーリチキンをそれぞれ焼く。

6. 
   手順6

   器にごはん・4・5・2を盛り付ける。