ミルフィーユ風ビーフ・カツレツ

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉は4等分にしてそれぞれ重ね、塩・こしょうする。小麦粉・卵・パン粉の順につける。

2. 
   手順2-1

   じゃが芋は3cm角に切り、水からゆでる。

3. 
   手順2-2

   やわらかくなったらお湯を捨ててつぶし、バターと牛乳を入れて、弱火で混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調える。

4. 
   手順3

   人参は皮をむいて輪切りにし、鍋にバターを入れて炒め、水とaの調味料を入れて煮る。

5. 
   手順4

   ブロッコリーはゆでる。

6. 
   手順5

   フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて焼く。

7. 
   手順6

   bは混ぜ合わせる。

8. 
   手順7

   器に2・3・4・5を盛り付ける。パセリを添える。6をつけて食べる。