和風味噌麻婆豆腐

料理手順

1. 
   手順1

   木綿豆腐は16等分に切る。沸騰した湯に入れて2分ほどゆで、ザルに上げ水気をきる。

2. 
   手順2

   長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。

3. 
   手順3

   万能ねぎは小口切りにする。

4. 
   手順4

   aの調味料を混ぜ合わせる。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油を温め、2を入れて炒める。香りがしたら豆板醤を入れて炒める。

6. 
   手順6

   5に挽き肉を加えて炒め、肉の色が変わったら豆腐を入れて4を加える。

7. 
   手順7

   煮立ったら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

8. 
   手順8

   7を器に盛り付け、3をちらす。