味噌ドレ豆腐サラダ
ヘルシーサラダを、酢味噌風ドレッシングで召し上がれ!
材料(4人分)
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| サラダチキン | 1袋 |
| れんこん | 80g |
| ミニトマト | 4個 |
| 貝割大根 | 1パック |
| レタスミックス | 1袋 |
味噌ドレ |
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| マルコメ プラス糀 無添加糀美人 | 大さじ2 |
| ハウス 特選本香りからし | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
料理手順
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手順1豆腐はクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせる。電子レンジで1分30秒加熱する。冷めたらひと口大に切る。
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手順2サラダチキンはひと口大に切る。
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手順3れんこんは輪切りにして酢水にはなす。耐熱容器に入れて水大さじ1を加え、ラップをかける。電子レンジで30秒ほど加熱する。
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手順4ミニトマトは半分に切る。
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手順5貝割大根は根元を切り落として半分に切る。
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手順6味噌ドレの調味料を合わせる。
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手順7器にレタスミックス・1~5を盛り付け、味噌ドレをかける。