きのこたっぷりプルコギ

料理手順

1. 
   手順1

   舞茸は小房に分ける。生椎茸は石突をとって薄切りにする。エリンギはせん切りにする。しめじは石突をとって小房に分ける。

2. 
   手順2

   玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは種をとって細切りにする。

3. 
   手順3

   ボウルにプルコギ・1・2・ごま油・醤油を入れて混ぜ合わせる。

4. 
   手順4

   じゃが芋は1cm厚さの半月切り、人参は皮をむいて1cm厚さに切る。じゃが芋と人参は一緒に鍋に入れ、火が通るまでゆでる。

5. 
   手順5

   ホットプレートにサラダ油をしき、3・4を入れて焼く。