秋のお好み焼き

料理手順

1. 
   手順1

   キャベツはみじん切りにする。ちくわは小口切りにする。紅しょうがはみじん切りにする。

2. 
   手順2

   豚肉はひと口大に切る。里芋は角切りにしてゆでる。

3. 
   手順3

   長芋・れんこんはすりおろす。

4. 
   手順4

   ボウルに卵を割りほぐし、だし汁を入れる。お好み焼き粉を入れて混ぜ合わせ、天かす・1・3を入れて生地を作る。

5. 
   手順5

   ホットプレートにサラダ油を温め、4の生地を入れて豚肉・里芋をのせる。

6. 
   手順6

   焼き色がついたらひっくり返して火が通るまで焼く。

7. 
   手順7

   焼きあがったお好み焼きにソースとマヨネーズをかけ、青のり・かつお節をふる。