肉団子のカレースープ

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎ・人参・じゃが芋・セロリは１㎝角に切る。しめじは小房に分ける。

2. 
   手順2

   鍋にバターを溶かして玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたら小麦粉・カレー粉を入れて２分ほど炒める。

3. 
   手順3

   ２に水・スープの素を入れて残りの野菜・しめじ・ミックスビーンズを加える。沸騰したら鶏肉団子を加え、火が通るまで煮る。

4. 
   手順4

   最後に豆乳を加えてナンプラー・塩で味を調え、パクチーをのせる。