トロロうな丼

料理手順

1. 
   手順1-1

   フライパンにうなぎを入れて酒をふりかける。

2. 
   手順1-2

   蓋をして水分がなくなるまで蒸す。食べやすい幅に切る。

3. 
   手順2

   長芋はすりおろす。めんつゆを混ぜる。

4. 
   手順3

   万能ねぎは小口切りにする。

5. 
   手順4

   丼にごはんを盛り付ける。1のうなぎをのせて添付のタレをかける。

6. 
   手順5

   4に2のトロロをかけ、温泉卵・万能ねぎ・わさびを添える。