塩鯖の南蛮漬け

料理手順

1. 
   手順1

   鯖は3cm幅のそぎ切りにする。小麦粉をまぶす。

2. 
   手順2-1

   玉ねぎ・人参・ピーマンはせん切りにする。

3. 
   手順2-2

   赤唐辛子は小口切りにする。

4. 
   手順3

   バットにタレの調味料を合わせ、2を入れる。

5. 
   手順4

   160℃の揚げ油で1を揚げ、熱いうちに3に漬ける。