鮭のねぎソースかけ

料理手順

1. 
   手順1

   長ねぎは縦半分にし、斜めに切る。芯の部分は適当な長さに切る。しょうがはせん切りにする。

2. 
   手順2

   皿にねぎの芯を並べて鮭をのせ、塩・こしょう・酒をふる。ラップをかけて600Ｗのレンジで2分30秒温める。

3. 
   手順3

   えのきは石突をとって２等分に切り、しめじは小房に分ける。

4. 
   手順4

   ａを合わせてタレを作る。

5. 
   手順5

   フライパンにごま油を入れて長ねぎ・しょうがを炒める。えのき・しめじを入れ、しんなりしたらタレを入れて煮立てる。

6. 
   手順6

   5 を2 の鮭にかける。