極醸くりーむぱん


香りたつ、しっとりクリームパン

奥深い風味、酒種生地

生地には、酒種酵母と水飴を配合。酒種酵母は、米と麹、水から作られた発酵種で、米食文化である日本独特の酵母です。酒種酵母は、イーストと比較して奥深い風味が特徴。水飴を加えることで、香りたつ、やさしい甘みのしっとりとした生地に仕上がります。

卵たっぷり、口どけクリーム

酒種生地の中には、二種類のカスタードクリームがとろっとおいしく包み込まれています。一つ目は、卵を贅沢にたっぷり使用した、やわらかい口あたりの濃厚カスタードクリーム。酒種生地で包み込み、一緒に焼き上げることでパンの中いっぱいに芳醇な風味を閉じ込めます。二つ目は、混ぜ方や炊き方を追及したなめらかな舌触りの口どけカスタードクリーム。焼き上げた後に注入することで、やさしいおいしさを加えています。

酒種生地と二種類のカスタードクリームが奏でるおいしさは、まさに「極醸」。ほっと一息、癒しのティータイムにもおすすめです。

好評発売中

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※原信/内野店・関原店・宮関店・四ケ所店
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