地元食材・郷土料理
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山賊焼きのお弁当
鶏もも肉 /おろしにんにく/醤油/酒/片栗粉/揚げ油/ごはん/野沢菜漬け/セロリ/かにかま...
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具だくさんのすいとん
大根/里芋/人参/白菜/ごぼう/油揚げ/長ねぎ/小麦粉/水/塩//煮干し/水/減塩味噌
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長野の郷土料理セット
中力粉/塩/熱湯/サラダ油/なす/サラダ油/砂糖/酒/味噌/野沢菜漬け/サラダ油/砂糖/醤...
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新潟の郷土料理セット
貝柱/水/里芋/人参/干し椎茸(戻し)/たけのこ/かまぼこ/こんにゃく/鶏むね肉/塩鮭/銀...
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富山の郷土料理セット
ほたるいか(ボイル)/味噌/砂糖/酢/辛子/大根/ごぼう/人参/里芋(冷凍)/こんにゃく/...
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くじら汁
塩くじら/ごぼう/なす/玉ねぎ/じゃが芋 /長ねぎ/だし汁/味噌
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ぶりと焼きねぎのECHIGO salad
ぶり(刺身用)/長ねぎ/彩りリーフサラダ/トマト/4種ミックスナッツ(素焼き)/ぶどう(S...
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ゴロッとグリル野菜のECHIGO salad
旨み醤油香るとりのからあげ/かぼちゃ/人参/れんこん/パプリカ(赤・黄)/キユーピーごま油...
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秋のシャキシャキECHIGO salad
サラダチキン(ブラックペッパー)/れんこん/かぼちゃ/しめじ/エリンギ/りんご/彩りリーフ...
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チキンと枝豆のECHIGO salad
サラダチキン/なす/かぼちゃ/揚げ油/トマト/ブロッコリー/枝豆/シャインマスカット/ベビ...
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新潟の和プレート
車麩/こんにゃく/干し椎茸/人参/絹さや/サラダ油/だし汁/酒/砂糖/みりん/だし香るつゆ...
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ほたてと緑黄色野菜のグリル ECHIGO salad
ベビーほたて/ピーマン/パプリカ(赤)/パプリカ(黄)/人参/なす/ロメインレタスとケール...