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豚肉のケチャップ炒め弁当

豚肉のケチャップ炒め、ひき肉入り卵焼き、ピーマンの佃煮、じゃが芋の甘辛煮、ごはん

★1人分 約531Kcal


★所要時間 約40分

豚肉のケチャップ炒め弁当


豚肉と相性抜群のケチャップは子供たちにも大人気!ごはんがすすむ一品です。多めに作っておけばビールのつまみにもGOOD!

【豚肉のケチャップ炒め】
豚肉のケチャップ炒め
材料(4人分)
豚肉:100g
塩・こしょう:少々
小麦粉:大さじ1

玉ねぎ:50g
サラダ油:大さじ1/2

<a>
ケチャップ:大さじ2
酒:大さじ2
ウスターソース:大さじ1
塩・こしょう:少々

作り方
1、豚肉は塩・こしょうして小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
2、フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎが透き通るまで炒める。次に豚肉を加えて炒め、a を入れてトロミがつくまで炒める。

【ひき肉入り卵焼き】
ひき肉入り卵焼き
材料(4人分)
ひき肉:40g
長ねぎみじん:20g
人参みじん:20g
塩・こしょう:少々
バター:少々
サラダ油:少々
卵:3個
砂糖・塩:少々
サラダ油:適宜

作り方
1、フライパンにバターと油を温め、ひき肉・長ねぎみじん・人参みじんを炒める。塩・こしょうして冷ます。
2、卵は割ほぐし、砂糖・塩で味をつけ、冷ましておいた1の具を入れて卵焼きを焼く。

【ピーマンの佃煮】
ピーマンの佃煮
材料(4人分)
ピーマン:2 個
サラダ油:適宜
じゃこ:大さじ1
<b>
 醤油:大さじ1/2
 酒:大さじ1
 みりん:大さじ1

作り方
1、ピーマンは種を取ってせん切りにする。フライパンにサラダ油を温め、ピーマンを炒める。じゃこを加えてbで味をつける。

【じゃが芋の甘辛煮】
じゃが芋の甘辛煮
材料(4人分)
じゃが芋:240g
椎茸:2枚
人参:100g
サラダ油:少々
だし汁:ひたひた
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酒:大さじ1
薄口醤油:大さじ1

作り方
1、じゃが芋は乱切り、人参は半月切りにする。椎茸は4等分に切る。フライパンにサラダ油を温め、材料を炒める。
2、鍋に1・だし汁をひたひたに入れ、cを加えアクをとりながら10分ほど煮含める。

パセリ:適宜
ミニトマト:4 個
ごはん:600g

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