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フルーツずし

彩りよく華やかな席にオススメ。

★1人分 約465Kcal


★所要時間 約60分

フルーツずし



【作り方】

1、米はといで水で30分浸水させてザルにあげる。人参ジュースで炊き上げる。
作り方1

2、きゅうりは小口切り、ハムはせん切り。人参はせん切りにしてゆでる。海老は蒸し煮にして殻をむき、縦半分に切る。絹さやはゆでてせん切りにする。
作り方2

3、グレープフルーツは房から出す。
作り方3

4、1が炊き上がったら合わせ酢を入れてすし飯を作る。

5、4へ2と3をのせて白ごまをふる。

【材料(4人分)】
材料
米:2カップ
人参ジュース: 440cc

きゅうり:1本
ロースハム:100g
人参:小1本
海老:8尾
グレープフルーツ白:1/2個
グレープフルーツ赤:1/2個
絹さや:3、4枚
白ごま:適宜

<合わせ酢>
レモンしぼり汁:大さじ4
砂糖:大さじ2.5
塩:小さじ1.5

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