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菜の花ずし

菜の花畑のような色合いがステキ。

★1人分 約405Kcal


★所要時間 約15分(炊飯時間除く)

菜の花ずし



【作り方】

1、米は洗ってパラパラに乾かしておく。昆布水に30 分浸水させて炊く。蒸らし終わったらすし桶にあけて、すし酢を入れ酢飯を作る。

2、卵は塩をひとつまみ入れ、いり卵を作る。ツナ缶はほぐしておく。ちりめんじゃこは熱湯に通して水気をきる。
作り方2-1

作り方2-2

3、菜の花はゆでて長さ3cmに切る。
作り方3

4、に2を入れて混ぜ合わせ最後にごまを散らす。器に盛り付け、3を飾る。

【材料(4人分)】
材料
米:2カップ
昆布水: 440cc

すし酢:大さじ4.5

卵:1個
塩:ひとつまみ

ツナ缶:1缶
ちりめんじゃこ:大さじ2
菜の花: 1束
ごま:大さじ2

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