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小松菜のクリームスープ

美しい緑色とクリーミィーな舌触りが絶品!

★1人分 約150Kcal


★所要時間 約25分

小松菜のクリームスープ



【作り方】

1、小松菜を細かく切る。玉ねぎは薄切り、じゃが芋は5mmのいちょう切りにする。
作り方1

2、鍋にバターを溶かし、玉ねぎを焦がさないように弱火で炒める。

3、玉ねぎが透き通ったらじゃが芋を加え表面が透き通るまで炒める。
作り方3

4、3に小松菜を加えて炒め、しんなりしたら水と固形スープの素を加え、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。

5、じゃが芋が柔らかくなったら4 をミキサーにかける。
作り方5

6、5 に牛乳を加え鍋でひと煮立ちさせ、仕上げに生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。

7、器に盛り付け、クルトンを浮かす。

【材料(4人分)】
材料
小松菜:200g
玉ねぎ:150g
じゃが芋:100g
バター:20g
固形スープの素:1/2個
水:400cc
牛乳:100cc
塩:小さじ2/3
こしょう:少々
生クリーム:50cc
クルトン:適量

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