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煮豚弁当

煮豚、オム野菜、なすとピーマンの炒めもの、じゃが芋と人参の煮物、ごはん

★1人分 約795Kcal


★所要時間 約40分(寝かせる時間除く)

煮豚弁当

お肉と野菜、栄養バランスはもちろん美味しくて彩りも鮮やかなお弁当です。たっぷり栄養つけて風邪なんか吹き飛ばしてしまいましょう。

【煮豚】
煮豚
材料(4人分)
豚肩ロース肉:300g
蜂蜜:大さじ2
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酒:大さじ1
水:100cc
醤油:大さじ4

サラダ油:大さじ1

作り方
1、肩ロースはフォークで穴をあけて蜂蜜を塗り、冷蔵庫で一晩寝かせる。
2、を煮立たせ1を入れて30 分煮ておいておく。フライパンにサラダ油を温め周りを焼く。


【オム野菜】
オム野菜
材料(4人分)
玉ねぎ:100g
人参:100g
ピーマン:1個
キャベツ:200g
もやし:150g
卵:5 個
塩:少々
<b>
塩:小さじ1/2〜
酒:大さじ1
醤油・こしょう:少々

作り方
1、野菜類はせん切りにする。
2、フライパンにサラダ油を温め、野菜を炒め、bで味をつける。
3、卵は割りほぐし塩で味をつけ、薄焼き卵を作る。
4、3で2の野菜を包む。


【なすとピーマンの炒めもの】
なすとピーマンの炒めもの
材料(4人分)
なす:2本
ピーマン:4個
サラダ油:大さじ1.5
酒:大さじ1
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砂糖:適宜
味噌:適宜
醤油:少々

作り方
1、なすとピーマンはひと口大に切る。
2、フライパンにサラダ油を温め、なすとピーマンを炒める。火が通ったらcで味をつける。。


【じゃが芋と人参の煮物】
じゃが芋と人参の煮物
材料(4人分)
じゃが芋:2 個
人参:1/2 本
いんげん:3 本
だし汁:1 カップ
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酒:大さじ1
醤油:大さじ2
みりん:大さじ1

作り方
1、じゃが芋と人参は皮をむき、ひと口大に切る。いんげんは2 等分する。
2、いんげんはゆでる。
3、鍋にだし汁と1 を入れ、dを加えて煮含める。

ごはん:600g
ミニトマト:4 個

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