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黒米弁当

黒米ごはん、菜の花辛し和え、ブロッコリーのカップ、さつま芋サラダ、豚肉カレー焼き


★1人分 約772Kcal


★所要時間 約30分(炊飯時間除く)

黒米弁当


黒米を少し混ぜるだけで味も見た目もパッと変わります。

【黒米ごはん】
材料(4人分)
米:2カップ
黒米:大さじ2

作り方
1、米に黒米を混ぜて炊く。


【菜の花の辛し和え】
菜の花の辛し和え
材料(4人分)
菜の花:1/2束
醤油:適宜
辛子:小さじ1/2

作り方
1、菜の花はゆでて辛子醤油で和える。


【ブロッコリーのカップ】
ブロッコリーのカップ
材料(4人分)
ミニトマト:8個
ブロッコリー:1/2房
塩・こしょう:少々
マヨネーズ:適宜

作り方
1、ミニトマトは2等分する。ブロッコリーは小房に分けゆでておく。
2、アルミカップにトマトとブロッコリーを入れ塩・こしょうする。マヨネーズをかけ、焼き色がつくまで焼く。


【さつま芋サラダ】
さつま芋サラダ
材料(4人分)
さつま芋:1本
塩・こしょう:少々
レーズン:大さじ3
マヨネーズ:適宜

作り方
1、さつま芋は1.5cm角に切りゆでておく。レーズンは戻しておく。マヨネーズと塩・こしょうで和える。


【豚肉カレー焼き】
豚肉カレー焼き
材料(4人分)
豚ロース:4枚(80g)
塩・こしょう:少々
カレー粉:適宜
小麦粉:適宜
サラダ油:大さじ3
醤油・酒:少々

作り方
1、豚ロースは筋を切る。塩・こしょうで下味をつけて、カレー粉・小麦粉をつける。フライパンにサラダ油を温め肉を焼き、醤油・酒をふってからめる。

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