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ガスパチョ

初夏の味覚・栄養がたっぷり!

★1人分 約107Kcal


★所要時間 約10分

ガスパチョ



【作り方】

1、トマトは湯むきして種を取り、ざく切り。ピーマンは種を取り粗く切る。きゅうり・玉ねぎ・にんにくも粗く切る。
作り方1

2、ミキサーに1・レモン汁・パン粉・トマトジュースを入れてかける。オリーブオイルと塩・こしょうを入れ味をつける。
作り方2-1

作り方2-2

3、器に盛り、角切りにしたきゅうりを飾る。


【材料(4人分)】
材料
トマト:3個
ピーマン:1個
きゅうり:1本
玉ねぎ:1/2個
にんにく:1/2片
レモン汁:1/2個分
パン粉:1/2カップ
トマトジュース:2缶
オリーブオイル:大さじ1
塩・こしょう:適宜
きゅうり(飾り用):1/3本

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