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ウィーン風カツレツ

アツアツのソースが決め手だよ!

★1人分 約293Kcal


★所要時間 約15分

ウィーン風カツレツ



【作り方】

1、豚肉はラップに包み、ビンで叩いて薄くのばす。
作り方1

2、1にaを順につける。
作り方2

3、フライパンにサラダ油を温め、2を入れ、揺り動かしながら、両面きつね色になるまで炒め揚げにする。
作り方3

4、ゆで卵は白身と黄身に分けてそれぞれみじんにする。

5、ソースを作る。バターを鍋に入れ、薄茶色になるまで火にかける。

6、器に3を盛り付け、パセリみじんをふり5のソースをかける。4とレモンスライスをそえる。


【材料(4人分)】
材料
豚もも肉:4枚(400g)
<a>
 小麦粉:適宜
 溶き卵:1個分
 パン粉:適宜

サラダ油:大さじ3〜4
ゆで卵:3個
パセリみじん:少々
レモンスライス:4枚
<ソース>
バター:大さじ3

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