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あさりのチャウダー

あさりからいいおだしが出て、栄養たっぷりのスープです。

★1人分 約239Kcal


★所要時間 約35分

あさりのチャウダー



【作り方】

1、あさりは塩水に入れて砂出しをして、洗っておく。じゃが芋・玉ねぎ・人参は1cm角に切る。ベーコンはせん切りにする。
作り方1

2、鍋にバターを入れ、ベーコンを炒める。次に玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
作り方2

3、2へ小麦粉をふり入れて炒め、スープを入れる。じゃが芋・人参・ローリエを入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。
作り方3

4、3へあさりを入れて口が開いたら、牛乳を入れる。塩・こしょうで味を調える。
作り方4


【材料(4人分)】
材料
あさり:200g
ベーコン:2枚
じゃが芋:2個
玉ねぎ:1個
人参:80g
バター:大さじ2
小麦粉:大さじ3
スープ:3.5カップ
牛乳:1カップ
塩:小さじ1〜1.5
こしょう:少々
ローリエ:1枚

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