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豚キムチしょうが焼き

深みのある「こくうま」キムチの味わいが豚肉の旨みをぐんと引き出します。

★1人分 約355Kcal


★所要時間 約10分

豚キムチしょうが焼き



【作り方】

1、豚肉にaをからめ、下味をつける。
作り方1

2、フライパンにサラダ油の1/3量を入れて熱し、中火で豚肉の1/3量を色よく焼き色がつくまで焼く。火を止めてこくうまキムチの1/3量をさっと絡める。残りの材料も同様にあと2回焼く。
作り方2-1

作り方2-2

作り方2-3

3、器に盛り、付け合わせのキャベツのせん切り、くし形に切ったレモン、パセリを添える。

※豚肉にあらかじめ下味をつけておくこと、こくうまキムチは火を通さずにさっと絡めるのがコツです。

※にんにく臭が気になる方は「におわなキムチ」でおいしく作れます。


【材料(4人分)】
材料
豚ロース肉(しょうが焼き用):400g
<a>
 しょうが汁:大さじ1.5
 酒:大さじ1.5
 醤油:大さじ1.5
 はちみつ:大さじ1/2
 (または砂糖:大さじ1)

サラダ油:大さじ1.5
こくうまキムチ:150g

<付け合わせ>
キャベツ:4枚
レモン:1かけ分
パセリ:少々

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