Home > レシピ集 > 記事:"枝豆と焼きトマトと豚肉のカレー"

枝豆と焼きトマトと豚肉のカレー

焼きトマトと玉ねぎの甘みがじんわり。太陽がつまった夏の味を楽しんで!

★1人分 約817Kcal


★所要時間 約30分

枝豆と焼きトマトと豚肉のカレー



【作り方】

1、豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・ブラックペッパーをふり、サラダ油大さじ1で炒めておく。
作り方1

2、玉ねぎは乱切り、かぼちゃは薄切り、プチトマトは半分に切ってゆでておく。

3、枝豆はゆでて、さやから出す。

4、鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ・かぼちゃを炒め、1の豚肉と水を加え、アクを取りながら煮込む。
作り方4

5、いったん火を止めカレールウを割り入れてよく溶かし、再び煮込む。
作り方5

6、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにく、プチトマトをしっかり炒める。
作り方6

7、器にパセリライスを盛り、5のカレーを添え、6のプチトマト、3の枝豆を飾る。

※ 辛味が足りないときには、召し上がるときにS&Bガラムマサラを少量加えてください。

【材料(4人分)】
材料
豚薄切り肉:200g
塩:少々
S&Bブラックペッパー:少々

玉ねぎ:1個
かぼちゃ:1/8個
プチトマト:10個
S&Bおろしにんにく:小さじ1/2
サラダ油:大さじ3
水:4カップ(800cc)
S&Bとろけるカレー:1/2箱(100g)
枝豆(さやから取り出したもの):1/4カップ
パセリライス:1,000g

カテゴリー

記事の検索

Rss2.0フィード

このブログのRSSフィード