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れんこんときのこの辛子和え

れんこんのシャリ感が楽しい。さっぱり、お酒の肴にぴったり。

★1人分 約100Kcal


★所要時間 約10分

れんこんときのこの辛子和え



【作り方】

1、れんこんは薄く半月切りにして、酢水に放す。えのき茸は半分に切る。しらたきはサッと湯煮する。
作り方1

2、れんこんは水気を切り、油でサッと炒め、えのき茸としらたきを加えて炒め、aを加える。汁気がなくなるまで炒め煮し、ザルにあげて冷ます。
作り方2

3、bを合わせて辛子醤油を作り2の具を和える。
作り方3

【材料(4人分)】
材料
れんこん:200g
えのき茸:1パック
しらたき:1/2個
サラダ油:大さじ1
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 だし汁:大さじ2
 みりん:小さじ1
 醤油:大さじ1
 砂糖:小さじ2
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 溶き辛子:小さじ2
 醤油:大さじ2

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