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カナッペ2種

ちょっとしたおもてなしに、きのことたらこはいかが?

★1人分 約232Kcal


★所要時間 約20分

カナッペ2種



【作り方】

1、食パンはさっと焼き、4等分に切る。

2、たらこの酢油と、きのこペーストをのせる。

■たらこの酢油

3、玉ねぎはみじんにしてよく水にさらす。
作り方3

4、aの調味料は混ぜ合わせておく。

5、たらこは皮を切って中身を出し、玉ねぎと4を混ぜ合わせる。
作り方5-1

作り方5-2


■きのこペースト

6、まいたけは小房にはずす。

7、しめじは石づきをとって小房にはずす。

8、エリンギは2等分に切り、細かくさく。

9、生椎茸は石づきをとり千切りにする。

10、フライパンにサラダ油を温め、きのこ類をしんなりするまで炒め、bの調味料で味をつける。
作り方10

11、10を飾り分だけ残し、残りをミキサーに入れ、スープを加えペースト状にする。

【材料(4人分)】

材料
食パン(サンドイッチ切り):3枚

たらこの酢油
たらこ:1腹
玉ねぎ(みじん):大さじ2
<a>
 サラダ油:大さじ2
 酢:大さじ1
 塩:少々

【きのこペースト】
まいたけ:100g
しめじ:100g
エリンギ:2本
生椎茸:4枚
サラダ油:大さじ3
<b>
 塩:少々
 酒:大さじ1
 醤油:大さじ1/2

スープ:70cc

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