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6つのスパイスのチキンカレー

スパイスから作る、香り立つ本格カレー!

★1人分 約595Kcal


★食塩相当量 約2.0g


★所要時間 約35分

6つのスパイスのチキンカレー



【作り方】

1、鶏肉はひと口大に切って塩・こしょうする。

2、玉ねぎはみじん切りにする。れんこんは1cm厚さの輪切り又は半月切りにする。パプリカは2cm角に切る。

3、鍋にサラダ油を温めて鶏肉を炒める。周りに焼き色がついたら一度取り出す。

4、3の鍋におろししょうが・おろしにんにく・玉ねぎみじんを入れて炒める。

5、4にaを加えて炒め、bを入れる。鶏肉・れんこん・パプリカを入れ、蓋をして弱火で焦げつかないようにときどき混ぜながら15分〜20分ほど煮る。最後に塩(分量外)で味を調える。

6、器にごはんを盛り付け5をかけ、イタリアンパセリをのせる。

【材料(4人分)】
鶏もも肉:300g
塩・こしょう:少々

玉ねぎ:200g
れんこん:100g
赤パプリカ:1/2個
おろししょうが:小さじ1/3
おろしにんにく:小さじ1/3

<a>
クミン:小さじ1/3
コリアンダー:小さじ1/3
カルダモン:小さじ1/2
オールスパイス:小さじ1/3
ターメリック:小さじ1/3
チリペッパー:小さじ1/3

<b>
水:1カップ
カットトマト缶:200g
ヨーグルト:100 cc
塩:小さじ1

サラダ油:大さじ2
ごはん:600g
イタリアンパセリ:適量

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