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キーマカレーとナンとゴルゴンゾーラ

トマトの甘みでお子様でも食べやすいキーマカレーです。

★1人分 約476Kcal


★食塩相当量 約2.9g


★所要時間 約30分

キーマカレーとナンとゴルゴンゾーラ



【作り方】

1、玉ねぎ、人参、セロリはみじん切りにする。

2、フライパンにサラダ油・おろしにんにく・おろししょうがを入れて火をつけ炒める。香りがしたら玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたら人参・セロリを入れて炒める。

3、2に合挽き肉入れて炒める。色が変わった小麦粉を入れてよく炒め、カレー粉を加える。

4、3にカットトマト缶・水・塩・こしょうを入れて、とろみがつくまで煮詰める。最後に塩・こしょう(分量外)で味を調える。

5、ナン2枚はそのまま、もう2枚はゴルゴンゾーラをのせてトースターでゴルゴンゾーラが溶けるまで焼き、はちみつをかける。

6、器に4を器に盛り付けパセリみじんを飾る。5を添える。

【材料(4人分)】
合挽き肉:250g
玉ねぎ:100g
人参:50g
セロリ:50g
おろしにんにく:少々
おろししょうが:少々
サラダ油:大さじ1.5
S&B カレー粉:大さじ1
小麦粉:大さじ2
カットトマト缶:200g
水:150cc
塩:小さじ1
こしょう:少々

パセリみじん:適量

ナン(ベーカリー):4枚
ゴルゴンゾーラ:20g
はちみつ:大さじ2

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