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子ども大好き 野菜たっぷりカレー

根菜たっぷり! 野菜が苦手でもパクパクいただけます。

★1人分 約648Kcal


★食塩相当量 約2.5g


★所要時間 約30分※炊飯時間除く

子ども大好き 野菜たっぷりカレー



【作り方】

1、米に十六穀ごはんを入れて炊く。

2、玉ねぎはくし型切りにする。じゃが芋・人参はひと口大に切る。
作り方2

3、スナップエンドウはゆでて半分にさく。
作り方3

4、れんこんは1cm厚さの輪切りにする。パプリカは大きめに切る。
作り方4

5、フライパンにサラダ油大さじ1を温め、れんこん・パプリカ・ミニトマトを炒める。
作り方4

6、鍋にサラダ油大さじ1を温め、豚肉を炒める。玉ねぎと人参とじゃが芋を入れて炒め、水を加える。

7、野菜に火が通ったら、火を止めてルウを加える。溶けたら再び加熱してとろみがつくまで煮る。
作り方7

8、器にごはんを盛り付け、7をかけ、3・5をのせる。

【材料(4人分)】
材料
豚肉切り落とし:200g
玉ねぎ:1個
じゃが芋(メークイン):2個
甘ーい人参:1本
スナップエンドウ:8本
れんこん:100g
黄パプリカ:1個
ミニトマト:8個
サラダ油:大さじ2
水.:3カップ
ハウスこくまろカレー140g:1/2箱
米:2合
水:2合分
はくばく十六穀ごはん:1袋

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