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生姜たっぷり鶏団子とほたてのぽかぽかスープ

鶏団子とほたての旨みがたっぷり染み込んだスープです。

★1人分 約138Kcal


★食塩相当量 約1.9g


★所要時間 約15分

生姜たっぷり鶏団子とほたてのぽかぽかスープ



【作り方】

1、白菜は葉と茎に分ける。葉は3cm長さに切り、茎はそぎ切りにする。

2、春雨はゆでて5cm長さに切る。

3、ボウルにaを合わせて2cmくらいの大きさに丸める。

4、鍋に水・鶏がらスープの素を入れて火をつけ、沸騰したら3の鶏団子を入れる。アクを取り除き、ベビーほたてと白菜の茎を入れて5分ほど煮る。

5、4に白菜の葉と春雨を入れ、塩で味を調える。

【材料(4人分)】
白菜:200g
春雨:20g
ベビーほたて:8個

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鶏挽き肉:200g
長ねぎみじん:1/3本分
生姜みじん:15g
(ミネラル栽培生姜)
片栗粉:大さじ1/2
水:大さじ3
酒:大さじ1
塩:少々

水:4カップ
鶏がらスープの素:小さじ2
塩:小さじ1/2

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