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生姜坦々鍋

あったか鍋メニュー、ピリ辛ごま風味スープでさらに温まります。

★1人分 約228Kcal


★食塩相当量 約3.4g


★所要時間 約20分

生姜坦々鍋



【作り方】

1、肉味噌を作る。フライパンにサラダ油を温め、生姜を入れて炒める。豚挽き肉を入れて炒め、火が通ったら調味料で味をつける。

2、白菜は3cm長さに切る。長ねぎは斜め切りにする。しめじは石突を取って小房に分ける。豆腐は8等分に切る。もやしは根を取る。にらは4cm長さに切る。

3、鍋にスープを合わせる。2を入れて少し煮てから、1をのせる。

【材料(4人分)】
白菜:200g
長ねぎ:1本
しめじ:100g
木綿豆腐:1丁
もやし:1袋
にら:1束

<肉味噌>
豚挽き肉:200g
生姜みじん:小さじ2
(ミネラル栽培生姜)
テンメンジャン:大さじ2
醤油:少々
サラダ油:大さじ1

<スープ>
水:5カップ
鶏がらスープの素:大さじ1
あたり胡麻:大さじ2
醤油:大さじ2
砂糖:大さじ1
塩:小さじ1
こしょう:少々
おろしにんにく:小さじ1/2
おろし生姜:大さじ1
(ミネラル栽培生姜)
豆板醬:小さじ2

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