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ごぼうと牛乳の味噌バタースープ

体がポカポカ温まる、やさしい味わいのスープです。

★1人分 約153Kcal


★食塩相当量 約0.9g


★所要時間 約30分

ごぼうと牛乳の味噌バタースープ



【作り方】

1、ごぼうは良く洗い、小口切りにして酢水にはなす。

2、人参・玉ねぎは薄切りにする。

3、鍋にバターを温めて、玉ねぎを透き通るまで炒める。

4、3に人参・ごぼう・ごはんを入れてよく炒める。

5、4に水・スープの素を入れてごぼうがやわらかくなるまで15分ほど煮る。

6、5を冷ましてミキサーにかける。

7、6を裏ごしして鍋に戻し、牛乳を入れて火にかけ、味噌を溶き入れる。

8、器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎを飾る。

【材料(4人分)】
ごぼう:80g
人参:100g
玉ねぎ:100g
ごはん:50g
万能ねぎ:2本
バター:大さじ1.5
水:3カップ
スープの素:1個
牛乳:1.5カップ
無添加 越後味噌:大さじ1〜

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