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野菜たっぷり麻婆タンメン

新潟で話題のラーメン「麻婆麺」はCookDo でお手軽に!

★所要時間 約20分

野菜たっぷり麻婆タンメン



【作り方】

1、豆腐は2cm角に切る。きくらげは水で戻し、ひと口大に切る。

2、鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、スープを作る。

3、フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、ひき肉を加える。肉の色が変わったら、1のきくらげ、カット野菜を加えて炒め、1の豆腐、メンマ、「Cook Do」を加え、静かに混ぜながらひと煮立ちさせる。

4、別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをゆで、ザルに上げてしっかり水気を切る。

5、器に4のめんを盛り、3をのせ2をかける。

*麺は中太麺を使うと、具とのなじみがよくおいしくお召し上がりいただけます。

*お好みで「Cook Do」コチュジャンを加えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。

【材料(2人分)】
中華生めん:2玉(260g)
絹ごし豆腐:1丁(300g)
豚ひき肉:80g
カット野菜:1袋(150g)
きくらげ:大さじ1(16g)
味つきメンマ:10g
しょうがのみじん切り:1片分(20g)
にんにくのみじん切り:1片分(8g)
「Cook Do」あらびき肉入り赤麻婆豆腐用:1箱

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水:2・1/2カップ
「Cook Do」香味ペースト:18cm(13g)

ごま油:大さじ1

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