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カリカリ豚のおかずサラダ

超薄切り肉を使えば火も通りやすくて時短に!

★1人分 約276Kcal


★所要時間 約20分

カリカリ豚のおかずサラダ



【作り方】

1、豚肉は半分に切って酒・醤油で下味をつける。片栗粉をまぶす。
作り方1

2、れんこんは5mm厚さの半月切りにして水にはなす。かぼちゃは5mm厚さのくし形に切る。人参は5mm厚さの輪切りにしてゆでる。片栗粉をまぶす。
作り方2-1作り方2-2

3、ボウルにaを合わせる。

4、揚げ油を180℃に熱し、2・1の順に入れて揚げる。
作り方4

5、4に火が通ったら熱いうちに3に漬ける。

6、器にひと口大にちぎったサニーレタスをしき、5を盛り付ける。

【材料(4人分)】
材料
豚超薄切り肉(ロース):200g
酒:大さじ1
醤油:大さじ1
片栗粉:大さじ1

れんこん:80g
かぼちゃ:100g
人参:50g
片栗粉:適量

揚げ油:適量
サニーレタス:1/2束

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酢:大さじ3
砂糖:大さじ2
醤油:大さじ3
赤唐辛子(輪切り):少々
白ごま:大さじ1

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