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時短でぶり大根

大根に味がしみて美味!フライパンで簡単にできます。

★1人分 約294Kcal


★所要時間 約15分

時短でぶり大根



【作り方】

1、大根は1cm厚さの半月切りにする。人参は1cm厚さの輪切りにする。
作り方1-1

2、しょうがは薄切りにする。ぶりは半分の大きさに切る。
作り方2

3、小松菜はゆでて3cm長さに切る。ゆずの皮はせん切りにする。
作り方3

4、フライパンにサラダ油大さじ1を温め、1を入れて焼く。大根が透き通ってきたら取り出す。フライパンにサラダ油小さじ1を足し、ぶりを入れて両面に焼き色をつける。
作り方4

5、4の余分な油をふき取り、4の大根・人参を戻し、aの調味料・しょうがを入れて落とし蓋をして、煮汁がなくなるまで煮る。

6、器に5を盛り付け、3を添える。

【材料(4人分)】
材料
ぶり(切り身):4切れ
大根:300g
人参:100g
しょうが:1片

小松菜:100g
ゆずの皮:適量

サラダ油:大さじ1
サラダ油:小さじ1

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酒:100cc
だし汁:200cc
砂糖:大さじ2
醤油:大さじ2

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