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2種のたれでぶりしゃぶ

コクのごまぽん酢、ピリ辛ねぎぽん酢で食べ比べ!

★1人分 約393Kcal


★所要時間 約25分

2種のたれでぶりしゃぶ



【作り方】

1、ぶりは薄くそぎ切りにする。
作り方1

2、大根・人参はせん切りにする。水菜は3cm長さに切る。えのきは石突を取って半分に切る。
作り方2-1作り方2-2作り方2-3

3、鍋に水・酒・昆布を入れて20分ほどおく。

4、ぽん酢醤油にそれぞれの材料を入れてタレを作る。

5、3を火にかけて煮立ったら昆布を取り出し、2を入れ、ぶりをさっとくぐらせ、好みで4のタレをつける。

【材料(4人分)】
材料1材料2
ぶり(刺身用):400g
大根:400g
人参:100g
水菜:100g
えのき:1袋

水:3.5カップ
酒:100cc
昆布:5cm

<ごまぽん酢>
練りごま:大さじ1
ぽん酢醤油:50cc
白ごま:大さじ1

<ねぎぽん酢>
ぽん酢醤油:50cc
長ねぎみじん:30g
しょうがみじん:5g

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