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かぼちゃのスープ

ほっこり甘くて濃厚! 芯からあったまります。

★1人分 約160Kcal


★所要時間 約45分

かぼちゃのスープ



【作り方】

1、かぼちゃは大きめに切って皮をむく。セロリは小口切りにする。
作り方1

2、玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。
作り方2

3、鍋にバターを温め、玉ねぎを透き通るまで炒め、セロリを加えさらに炒める。かぼちゃを入れてさっと炒めて水とスープの素を入れる。煮立ったら火を弱めて30分ほど煮る。
作り方3

4、3をミキサーにかける。鍋に戻して牛乳を加えて塩で味を調える。
作り方4

5、4を器に盛り付け、パセリみじんをふる。

【材料(4人分)】
材料
かぼちゃ:400g
玉ねぎ:80g
セロリ:1/2本
バター:大さじ1
水:3カップ
スープの素:1個
牛乳:200cc
塩:小さじ1/2
パセリみじん:適量

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