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ほたてたっぷり海鮮鍋

魚介の旨味がたっぷり!スープまで美味しくいただけます。

★1人分 約271Kcal


★所要時間 約20分

ほたてたっぷり海鮮鍋



【作り方】

1、赤えびは背ワタをとり、頭を残して殻をむく。
作り方1

2、塩鱈はひと口大に切る。
作り方2

3、白菜はひと口大に切る。春菊は葉の部分を摘む。
作り方3-1作り方3-2

4、えのきは石突を取って分に切る。椎茸は石突を取って半分に切る。

5、春雨は熱湯につけて戻し、食べやすい長さに切る。
作り方5

6、絹豆腐は8等分にする。

7、鍋にaを合わせる。煮立ってきたら具を入れて煮る。

8、好みで薬味を添える。

【材料(4人分)】
ベビーほたて:12個
赤えび:4尾
塩鱈(切り身):4切れ
白菜:300g
春菊:1束
えのき:1袋
椎茸:4枚
春雨:50g
絹豆腐:1丁

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だし:6カップ
酒:100cc
醤油:大さじ2
みりん:小さじ1
塩:小さじ1

<薬味>
さらしねぎ:1/2本分
柚子こしょう:適量
一味唐辛子:適量

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