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サーモンとトマトの冷製スパゲッティとレモンラッシー

さわやかな酸みが決め手、彩りも鮮やかで夏にぴったりです。

★1人分 約532Kcal


★所要時間 約35分

サーモンの冷製スパゲッティとレモンラッシー



【作り方】

1、トマトは湯むきをして横半分に切り、種を取り除き1cm角に切る。サーモンは角切りにする。。
作り方1-1作り方1-2

2、ボウルにaを合わせて、1・黒オリーブを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やす。
作り方2-1作り方2-2

3、2リットルのお湯を沸かして塩20gを加え、スパゲッティをやわらかめにゆでる。

4、3をザルにあけて冷水で冷まし、水気をよくきる。ボウルに移し、塩とオリーブオイルを混ぜる。
作り方4

5、4に2を加えて混ぜる。塩で味を調える。

6、5を器に盛り付け、バジルをちぎってのせる。

<レモンラッシー>

7、レモンラッシーの材料を合わせて冷蔵庫で冷やす。

【材料(4人分)】
材料
トマト:2個
サーモン(刺身用):120g
黒オリーブ:1/2袋

<a>
エキストラバージンオリーブオイル:大さじ3
ポッカレモン100:さじ2
塩・こしょう:少々

バリラスパゲッティ:200g
お湯:2リットル
塩:20g

塩:少々
オリーブオイル:大さじ1

塩:適量

バジル:4枚

<レモンラッシー>
ポッカレモン100:大さじ8
牛乳:600cc
はちみつ:大さじ4

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