Home > レシピ集 > 記事:"おにぎらず お花見弁当"

おにぎらず お花見弁当

食べごたえ抜群のクリスピーチキン、見た目も楽しいおにぎらず。華やかなお弁当を!

★1人分 約886Kcal


★所要時間 約50分 ※卵を漬ける時間、椎茸を戻す時間除く

おにぎらず お花見弁当



【作り方】

<クリスピーチキン>

1、鶏肉は開いて細長く切る。
作り方1

2、ボウルにaを合わせて1を入れてよくもみこむ。
作り方2

3、2にbを加えて、粗く砕いたコーンフレークをまぶす。
作り方3

4、フライパンにサラダ油を多めに温め、3を揚げ焼きする。
作り方4

<味噌漬け卵>

5、ゆで卵は味噌・みりんを合わせて漬けて、ひと晩おく。

<高野豆腐の煮物>

6、高野豆腐は戻してひと口大に切る。干し椎茸は戻して4等分に切る。人参は乱切りにする。鍋に高野豆腐・椎茸・人参・椎茸の戻し汁・水150cc・cの調味料を入れて煮含める。

<マヨツナおにぎらず>

7、玉ねぎはみじん切りにする。

8、ボウルに汁気を切ったツナ・玉ねぎ・マヨネーズを入れて混ぜ、マヨツナを作る。レタスはちぎる。

9、ラップの上に焼きのりを置いて塩をふりごはんをのせる。マヨツナ・レタス・ごはんをのせる。塩をふりラップごと包む。
作り方9

【材料(4人分)】
材料1材料2
<クリスピーチキン>
鶏胸肉:1枚

[a]
おろしにんにく:1片分
塩・こしょう:少々
酒:大さじ1
ハチミツ:小さじ1

[b]
小麦粉:大さじ2
溶き卵:1個分

コーンフレーク:80g
サラダ油:適量

<味噌漬け卵>
ゆで卵:4個
味噌:大さじ3
みりん:大さじ3

<高野豆腐の煮物>
高野豆腐:2枚
干し椎茸:2枚
人参:30g
椎茸戻し汁:100cc
水:150cc

[c]
酒:大さじ2
砂糖:大さじ2
醤油:大さじ2

<マヨツナおにぎらず>
ごはん:2合分
ツナ缶:1缶
玉ねぎ:50g
マヨネーズ:大さじ3
レタス:3枚
焼きのり:4枚
塩:適量

<付け合わせ>
ゆでたブロッコリー:適量
ミニトマト:適量

カテゴリー

記事の検索

Rss2.0フィード

このブログのRSSフィード