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ほうれん草とほたてのクリームスパゲッティ

ほたての旨みを生かしたクリームがコクと深みを演出します。

★1人分 約496Kcal


★所要時間 約20分

ほうれん草とほたてのクリームスパゲッティ



【作り方】

1、ほうれん草は下ゆでして3cm長さに切る。
作り方1

2、フライパンにオリーブオイル・にんにくみじんを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたらベビーほたてを炒める。
作り方2

3、2に白ワインを加えてアルコール分をとばして煮詰めて、生クリームと牛乳を加える。
作り方3

4、3を少々煮詰めて塩・こしょうで味を調え、ほうれん草を加える。

5、たっぷりの湯に塩(1リットルに対して大さじ1)を加えてスパゲッティをゆでる。
作り方5

6、4に5を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
作り方6

【材料(4人分)】
材料
スパゲッティ:280g
塩:適量

ベビーほたて:300g
ほうれん草:1束
にんにくみじん:2片分
オリーブオイル:大さじ1
白ワイン:大さじ4
生クリーム:100cc
牛乳:100cc
塩:小さじ1/2弱
こしょう:少々

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