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えびワンタンのほうれん草スープ

プリプリ食感のえびワンタン、あっさりスープでいただきます。

★1人分 約174Kcal


★所要時間 約20分

えびワンタンのほうれん草スープ



【作り方】

1、えびは殻をむき粗みじんにする。長ねぎもみじん切りにする。

2、干椎茸は戻してせん切り、しょうがもせん切りにする。
作り方2

3、ボウルにえび・豚挽き肉を入れてaで味付けし、よく混ぜる。長ねぎの半量と片栗粉を入れてさらに練る。18等分する。
作り方3

4、ワンタンの皮を広げ、3をきれいに包む(皮を半分に折り、三角にして両端をつまむ)。
作り方4

5、鍋に湯を沸かして4をゆでる。ほうれん草は別途ゆでて、3cm長さに切る。
作り方5

6、鍋にスープを沸かし、しょうが・椎茸を入れてbで味を調える。器にワンタンを入れてスープを注ぎ、ほうれん草と残りの長ねぎを入れる。

【材料(4人分)】
材料
バナメイえび:150g
豚挽き肉:60g
長ねぎ:40g
干椎茸:1枚
しょうが:10g
ほうれん草:70g
ワンタンの皮:18枚

<a>
醤油:小さじ1/2
塩:少々
酒:大さじ1
こしょう:少々
ごま油:小さじ1/2

片栗粉:大さじ2/3
鶏ガラスープ:800cc

<b>
塩:小さじ2/3
酒:大さじ2/3

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