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野菜たっぷり鍋

お手軽でとってもヘルシーな鍋の新定番!

★1人分 約215Kcal


★所要時間 約30分

野菜たっぷり鍋



【作り方】

1、人参・大根・たけのこは短冊切りにする。長ねぎは斜め切り、白菜はそぎ切りにする。
作り方1

2、ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。

3、エリンギは食べやすい大きさに切る。
作り方3

4、豆腐はひと口大に切る。春雨は戻し、食べやすい長さに切る。
作り方4

5、鍋に水・鶏がらスープの素・酒・鶏手羽先・長ねぎの青い所を入れて火にかける。沸騰したらアクを取り、塩を入れて10分ほど煮る。長ねぎと手羽先は取り出し、鶏手羽先の身をほぐす。
作り方5

6、5に1・2・3・4・鶏手羽先の身を入れて煮る。お好みでポン酢をつけていただく。

【材料(4人分)】
材料1材料2
人参:50g
大根:100g
たけのこ(水煮):50g
長ねぎ:1本
白菜:100g
ほうれん草:200g
エリンギ:1パック
絹豆腐:1丁
春雨:50g

水:6カップ
鶏がらスープの素:大さじ1
鶏手羽先:4本
酒:100cc
塩:小さじ1

ポン酢:適宜

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