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ひじきとレタスのスープ

レタスの食感が美味しくて、ひじきで鉄分も補給できます。

★1人分 約46Kcal


★所要時間 約8分 ※戻す時間除く

ひじきとレタスのスープ



【作り方】

1、ひじきは水で戻して水気をきる。
作り方1

2、レタスはひと口大にちぎる。玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
作り方2-1作り方2-2

3、鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める。透き通ったらひじきを入れて水を加える。煮立ったらコンソメスープの素を入れて煮る。
作り方3作り方3-2

4、塩・こしょうで味を調えて、最後にレタス・ミニトマトを入れる。

【材料(4人分)】
材料
ひじき(乾燥):5g
レタス:2枚
玉ねぎ:100g
ミニトマト:4個
オリーブオイル:小さじ2

水:4カップ
コンソメスープの素:1個
塩:小さじ1/2
こしょう:少々

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